美味しいかけうどんの作り方

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モチモチ食感の生うどん

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かけうどん レシピ

かけうどんレシピ

材料(3人分)

● 生うどん × 1袋(350g)

● はやし家うどんつゆ(20ml)× 3袋

● お湯 420ml(140ml × 3)

● しょうが・刻みねぎ・てんぷら等













作り方
〜HOW TO COOK〜

はやし家の生うどんをざるにあけ、軽く粉を落とした後
沸騰したたっぷりのお湯に入れ軽く箸でほぐします。
再沸騰したらお湯が吹きこぼれない程度の火加減にして
約12分〜15分間茹で上げます。
この時、同時にかけつゆ用と湯せん用のお湯も沸かして
おきましょう!

※はやし家の生うどんは少し多めの粉をまぶしてお届けします。
茹でる前に粉を軽く落としてあげることで、より一層美味しく
お召し上がり頂けます!
尚、上記茹で時間の目安はお好みで調整下さいませ。

茹で上がった麺を流水で揉む様に洗いぬめりを流します。
冷えた麺は湯せんして温めてからお湯を切り器に移します。

はやし家特製うどんつゆを沸騰したお湯で割り
湯で上がった麺にかけます。
お好みで刻みねぎ、生姜、てんぷら等を乗せたら出来上がり!





さぬきうどんレシピ一覧

ご注文から商品発送まで

この度は、はやし家製麺所のホームページをご覧頂き誠にありがとうございます。
はやし家では「生」のうどんにこだわり出来る限り作り立ての美味しいものをお届けしたいと
考えております。
そのため製麺所では必要以上の作り置きをいたしておりません。
時期やその日のご注文状況に応じてはお届けまでにどうしてもお時間をいただかなければならない
場合がございます。

通常はご入金確認後、2営業日〜長い場合で1週間ほどで発送させて頂いております。

そんな、はやし家のこだわりをどうぞご理解頂けましたら幸いでございます。
この度は「はやし家の生うどん」をご検討いただきまして誠にありがとうございます。〜感謝〜



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